En Vala, en Silves, se encuentra Adega Cabrita Wines, un proyecto familiar desarrollado por José Manuel Cabrita, que ve nacer los primeros vinos en 2007. Con una imagen atrevida, quiere responder a la demanda de vino local de calidad y apuesta esencialmente en variedades de uva portuguesas, más concretamente en variedades autóctonas del Algarve, como la Negra Mole. Siguiendo lo mejor de la tradición, este bodeguero abre las puertas de su bodega al visitante para que pueda conocer todas las etapas de su proceso y degustar los vinos resultantes.