A Adega do Cantor situa-se na Guia, a escassos quilómetros a noroeste de Albufeira. Foi inaugurada em 2004 e concebida primeiramente para produzir os vinhos bivarietais da gama Vida Nova, tendo mais tarde apostado na produção de vinhos monovarietais, de qualidade superior, denominando esta gama de Onda Nova.