A Quinta dos Aromas e Sabores, com localização na Laranjeira - Alferce, Monchique e composta por uma exploração agrícola de pequena dimensão - cerca de 21 ha - é um ponto de venda de produtos regionais do Algarve (compotas, medronho, "melosa", conservas, mel, piripíri, entre outros) e onde se servem tapas, vinhos e cocktails. Para dar ênfase ao seu projeto turístico, utilizando o modo de cultivo e produção biológico, conceberam uma zona dedicada às plantas aromáticas, medicinais e condimentares (PAM); frutas, frutas exóticas e horticultura. Isto é, dispõem de uma área com cerca de cem espécies de plantas aromáticas, com a identificação de cada uma em placas com o nome científico, em português e inglês, fixadas em quadrados de 2mx2m; Possuem culturas permanentes em linha (vinha, frutos vermelhos, etc), culturas temporárias (melancia, melão, batatas, etc). Para além disso, têm um pomar com figos da índia, medronheiros, laranjeiras; Apresentam uma área de lazer, duches exteriores, apeadeiro para bicicletas, e estão a criar condições para futuramente oferecerem pontos de observação de aves.